东莞市龙八膳食管理有限公司(总公司)
东莞市长安镇锦厦中心市场二楼233号 联系人:黄经理 联系电话:18850301735 办公电话:0769-85314578
厦门龙八旺餐饮管理有限公司(厦门分公司)
厦门市同安区洪塘镇龙泉村前垵下里230号之十一 联系人:黄经理 联系电话:18850301735
剩余娱乐管理规定
01、龙八在无冷藏设备的情况下不得出售剩余娱乐。
02、剩余娱乐必须妥善保存,凉透后放入熟食专用冰箱冷藏保存,冷藏时间不得超过24小时;
03、冷藏娱乐(包括剩余娱乐)在确认没有变质的情况下,必须经高温彻底加热后,方可继续出售;切不可暴露存放在常温下。
04、不得将剩余娱乐和新鲜娱乐混合在一起出售。
附:剩菜处理流程图
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